内向的な人たちに贈る100％共感エッセイ 外向型人間にものさしを合わせたかのような世の中で、内向型人間は深く悩みながらも懸命に生きている——。 アジア圏女性のメンターとして愛される著者が、自身の内向的な人生を振り返りながら、どうすればそんな自分ともっと親しくなり、ささやかな幸せを育むことができるのかについて考察したエッセイ集。 ●大勢の集まりは疲れる。一対一の約束が好き。 ●会話の際、相手の話が面白ければ聞き役に回れる。あえて自分が話す必要も感じない。 ●人との約束がキャンセルになると嬉しい。だけど会ったら会ったで楽しく過ごせる。 ●自分の部屋で、ひとりで過ごすときがいちばん幸せ。 著者は、内向型人間のこんな気質に寄り添いながら、ほんの少しの勇気を出して一歩踏み出すことを応援する。 外向性が求められる場面では“社会性スイッチ”を押すけどすぐに充電切れになってしまうし、相手によってはおしゃべりになるけど発言を後悔することが多いし、退屈に暮らしているようでも実際は日常のささやかな楽しみに喜びを見つけて幸せで……。 そんなふうに生きる人たちが、性格のせいにすることなく、他人に振り回されることもなく、静かで自由に、自分らしく生きていけるように。 「内向的な人が噛みしめる幸せは、より深く、より濃い。 内向的か外向的かは優劣とは関係ないことを理解し 自分とちゃんと向き合うことが、こういった幸せにつながるはずだ」 ●ナム・インスク エッセイスト、小説家。韓国、中国などで380万部を超えるベストセラー『女の人生は20代で決まる』で新たなトレンドを築き、20～30代の女性読者から圧倒的な支持と共感を集めた。誠実な筆致で現実的なアドバイスを届ける「女性たちのメンター」として愛されており、近年はアメリカでも講演を行うなど、活動の幅を広げている。 ●カン・バンファ 翻訳家。韓日・日韓翻訳講師。訳書にチョン・ユジョン『種の起源』（早川書房）、ピョン・ヘヨン『ホール』、ペク・スリン『惨憺たる光』（ともに書肆侃侃房）、コン・ソノク『私の生のアリバイ』（クオン）、チョン・ミジン『みんな知ってる、みんな知らない』（U-NEXT）、キム・ウンジュ『+1㎝ LOVE』（文響社）など。共著に『일본어 번역 스킬（日本語翻訳スキル）』（넥서스JAPANESE）がある。 (出版元より) 発売日：2020.11.16 出版元：創元社 判型：四六判 ページ数：200

版元ドットコム「版元日誌」（https://www.hanmoto.com/nisshi1118）で大反響を巻き起こした、『USO』誌編集長にしてrn press社主・野口理恵の初著作。 「私は母と兄を自死で亡くしている。父も十代で他界し、祖父母はもういない。一度結婚をして息子がいるが親権は離婚した元夫がもっている。私はおそらく多くの人がもつ家族観をもっていない。おそらくこれからももつことはできない。」「顔の見えない読者が、ひとりでも、ふたりでも、生きたいと強く思えるような本づくりを（私は）したい」（本文より） 暮らしレーベル第7弾。 (出版元より) 発売日：2025.4.22 出版社：百万年書房 判型：四六変形判 (縦118mm 横188mm 厚さ16mm) ページ数：224

最新の遺体処理から安楽死まで。 あなたは、いつ、どこで死ぬでしょう。 よりよく生きるために知っておきたい「死ぬ」ということ。 一章　死ぬ直前のこと 二章　死んだあと、すぐのこと 三章　私らしく死んでいった人たち 四章　明日も前向きに生きるために 死ぬときの呼吸のこと、食事のこと。宗教のこと、費用のこと、お墓のこと。 うんざりするような「決まりごと」と、これからの私たちのこと。 たくさんの事例を紹介しながら綴るルポルタージュ。 (出版元より) 発売日：2025.3.10 出版社：rn press サイズ：縦17.3 × 横10.4 ページ数：93

ロシアの国境で居丈高な巨人職員に怒鳴られながら激しい尿意に耐え、キューバでは命そのもののように人々にしみこんだ音楽とリズムに驚く。 五感と思考をフル活動させ、世界中を歩き回る旅の記録。 ●角田　光代 1967年神奈川県生まれ。早稲田大学第一文学部卒。90年「幸福な遊戯」で海燕新人文学賞を受賞しデビュー。05年『対岸の彼女』で直木賞、06年「ロック母」で川端康成文学賞、07年『八日目の蝉』で中央公論文芸賞を受賞。著書に『薄闇シルエット』『マザコン』など多数。 (版元より) 発売日：2008.5.25 出版社：KADOKAWA 判型：文庫判 ページ数：288

三島由紀夫は、南北アメリカ、欧州、アジア各国を、晩年まで旅行している。 『アポロの杯（さかずき）』は、20代の三島の初めての世界旅行の記録。 三島の評論中でも、その後の作家の転換点となった重要作である。 三島の海外、国内の紀行文集を初めてまとめる。 Ⅰは単行本『アポロの杯』。 Ⅱは『アポロの杯』以後の海外紀行文、Ⅲは国内の紀行文の3部構成。 Ⅰ アポロの杯 　航海日記／北米紀行／南米紀行／欧洲紀行 Ⅱ 髭とロタサン 旧教安楽――サン･パウロにて マドリッドの大晦日 ニューヨーク 口角の泡―― 「近代能楽集」ニューヨーク試演の記 南蛮趣味のふるさと――ポルトガルの首都リスボン 稽古場のコクトオ 冬のヴェニス ピラミッドと麻薬 美に逆らうもの 「ホリデイ」誌に招かれて わがアメリカの影（リフレクション） インド通信 Ⅲ 渋谷――東京の顔 高原ホテル 祇園祭を見て 「潮騒」ロケ随行記 神島の思い出 「百万円煎餅」の背景――浅草新世界 青春の町「銀座」 竜灯祭 もうすぐそこです 熊野路――新日本名所案内 「仙洞御所」序文 解　説 （佐藤秀明） (版元より) 発売日：2018.9.14 出版社：岩波書店 判型：文庫判 ページ数：374

”普通”に迎合しようとしてみても、心身がついてこない。 既成の概念にとらわれず、未知に自己を放ってみると、いびつな欠点は生きるためのギフトに変化していった。 『未知を放つ』は、コンプレックスを煮詰めた著者による生活の奮闘記であり、ちいさな実験の記録であり、愛とユーモアと脇汗が染み込んだノンフィクションエッセイ。 The personal is Political（個人的なことは政治的なこと）という言葉が、堅いスローガンとしてではなく、日常の実感としてなんとも優しく感じられるパンク的名著です。 目次 １．婚活　棚ぼたとコンプレックス ２．家族　固定観念から自由になる介護 ３．終活　イエーイをうつした遺影 ４．分断　葛藤と脇汗の先に見えた景色 ５．生活　いびつで文化的な最高の生活 ●しいねはるか 一九八一年生まれ。心身の不調和をキッカケに、二〇〇七年より整体をベースにした仕事を開始。身体と頭とハートを使ってここちよい心身を育てたい方のお手伝いをしています。バンドGORO GOLOやソロ名義での音楽活動を行う傍ら、一人一人の物語を紡いだＺＩＮＥ「tonarinogofuzine」の刊行を継続中。一人一人がそれぞれのまま、楽しく無理なく力を合わせられるような世界に住みたいと思っている。 (版元より) 発売日：2021.6.26 出版社：地下BOOKS 判型：B6判 ページ数：215

東欧旧社会主義国の夜を彩ったカクテルレシピとおつまみを紹介。 また、ビール、ワイン、ウォッカの各国での発達と衰退の歴史など、社会主義国の知られざる一面が垣間見えるレシピ集。 レトロなラベルやコースターのコレクションも必見。 ●イスクラ 福岡大学人文学部ドイツ語学科卒。旅行会社勤務を経て、2005年にヨーロッパ旧社会主義国の雑貨を販売するウェブショップ「イスクラ」をオープン。2011年、東ドイツの居住空間を再現した「デーデーエルプラネット」、2016年東ドイツ民生品展示室「コメット」を運営。同店閉鎖後「イスクラ」の運営を継続しつつ、旧社会主義国の食文化を再現しレシピをまとめた『社会主義食堂』や、東欧諸国の雑貨デザインをまとめた『コメコンデザイン』のリトプルプレスをシリーズで執筆している。著書に『ノスタルジア食堂』『ノスタルジア喫茶』『ノスタルジア第２食堂』（すべてグラフィック社）、『オストモダン1東ドイツ』『オストモダン2東ヨーロッパ』（ともに大福書林）。 (版元より) 発売日：2024.11.8 出版社：グラフィック社 判型：A5判 ページ数：168

ソヴィエト連邦15共和国のおやつや飲み物レシピ56点を紹介。 またそれらにまつわるパッケージ400種類の掲載も圧巻です。 レトロかわいい、大人も子供も懐かしい味とお菓子の包み紙で、在りし日のソ連の味が楽しめます。 ●イスクラ 福岡大学人文学部ドイツ語学科卒。 旅行会社勤務を経て、2005年にヨーロッパ旧社会主義国の雑貨を販売するウェブショップ「イスクラ」をオープン。 2011年、東ドイツの居住空間を再現した「デーデーエルプラネット」、2016年東ドイツ民生品展示室「コメット」を運営。 同店閉鎖後「イスクラ」の運営を継続しつつ、旧社会主義国の食文化を再現しレシピをまとめた『社会主義食堂』や、東欧諸国の雑貨デザインをまとめた『コメコンデザイン』のリトプルプレスをシリーズで執筆している。 著書に『共産主婦』（社会評論社）、『ノスタルジア食堂』（グラフィック社）。 (版元より) 発売日：2021.12.8 出版社：グラフィック社 判型：A5変型判 ページ数：176

旧社会主義国で食された料理を再現したレシピ本、『ノスタルジア食堂』第２弾。 社会主義時代の器やカトラリーによるスタイリングは前著を踏襲し、在りし日の食卓を思わせる各国のカフェや器のコラム、可愛らしいペーパナプキンなど、更に充実のコラムも必見！ ●イスクラ 福岡大学人文学部ドイツ語学科卒。旅行会社勤務を経て、2005年にヨーロッパ旧社会主義国の雑貨を販売するウェブショップ「イスクラ」をオープン。 2011年、東ドイツの居住空間を再現した「デーデーエルプラネット」、2016年東ドイツ民生品展示室「コメット」を運営。 同店閉鎖後「イスクラ」の運営を継続しつつ、旧社会主義国の食文化を再現しレシピをまとめた 『社会主義食堂』（本書のベースとなったもの）や、東欧諸国の雑貨デザインをまとめた『コメコンデザイン』のリトプルプレスをシリーズで執筆している。 著書に、『共産主婦』（社会評論社）、『ノスタルジア食堂』『ノスタルジア喫茶』（共にグラフィック社）。 (版元より) 発売日： 2022.11.9 出版社：グラフィック社 判型：A5変型判 (縦148mm 横210mm 厚さ13mm) ページ数：160

文芸の世界で最も注目を集める作家が挑んだ、言葉の定義をめぐるエッセイ集。 「好きになる」「さびしさ」「つきあう」――。 日常で何気なく使っている言葉で私たちは、他人と「本当に」分かり合えているのだろうか。 一つ一つの言葉が持つあいまいさや脆さを鋭く見抜き、記憶や経験、痛みや喜びの「手ざわり」からその意味を結び直す。 他人や、自分自身や、そのあいだにある関係を観察した日々の、試行錯誤の記録。 ある言葉があって、同じ言葉を使う他人がいる。しかし、お互いにほかの文脈を持っていて、ほかの意味を考えている。だから会話が食いちがい、ときに関係がうまくいかなくなるのだ。定義をしながら、そしてその不完全さを思いながら、いつも感じてきたことがある。言葉がわたしの中である意味をむすぶとき、そこにはわたしの記憶や、経験や、痛みや喜びの手ざわりが、どうしようもなくまとわりつく。そしてきっと、他人の使う言葉には、彼らの記憶や、経験や、手ざわりが、同じようにまとわりついている。（「観察」より） まえがき １．「友だち」「遊びと定義」「敬意とあなどり」「やさしさ」「確認」「忘れる」「くさみ」 ２．「好きになる」「恋」「ときめき」「性欲」「つきあう」「愛する」 ３．あなた「友だち２」「めまいと怒り」「さびしさ」「寝る」「飲むとわかる」「乗る」「観察」 ●向坂くじら 詩人。1994年、愛知県名古屋市生まれ。2016年、Gtクマガイユウヤとのポエトリーリーディング×エレキギターユニツト「Anti-Trench」を結成、ライブを中心に活動をおこなう。主な著書に詩集『とても小さな理解のための』、エッセイ『夫婦間における愛の適温』『犬ではないと言われた犬』（百万年書房）など。2024年、初小説『いなくなくならなくならないで』が第171回芥川龍之介賞候補となる。執筆活動に加え、小学生から高校生までを対象とした私塾「国語教室ことぱ舎」の運営をおこなう。 (版元より) 発売日：2024.12.25 出版社：NHK出版 版型：四六判 ページ数：272 ========================= 科学の発展と共に生活様式が変化し続ける、なんだかすごく急ぎ続けている時代において、 一度歩みを止め、数歩後ろに戻れるような一冊。 著者の言葉に対する真摯な姿勢から、速度に取り憑かれた現代社会で忘れがちな 丁寧さに気づけるエッセイ集。

身軽で楽しい「ひとり温泉」旅に出かけてみませんか？ 名物料理を堪能し、地元の方々と語らい、そして自分を解放する──。 そんな魅惑の「ひとり温泉」を満喫するためのノウハウと素敵な旅エッセイが満載！ ●山﨑まゆみ 33か国、1000か所以上の温泉を訪ね、メディアで魅力を紹介。跡見学園女子大学兼任講師。国や地方自治体の観光政策会議にも参画。著書に『温泉ごはん』『ひとり温泉　おいしいごはん』（小社刊）他多数。 (版元より) 発売日：2024.9.6 出版社：河出書房新社 判型：文庫判 ページ数：224

青空市場で魚を売るカラブリア出身の強面三兄弟。 リグリアのワイン工場の社長と“山のイカ”。 サルディーニャ島出身の女性の手料理は羊のチーズとトマトソースの味。 イタリア在住３０余年の著者が出会った人々と食…… そこから立ちのぼる“人生と心模様”を鮮やかに描く至宝のエッセイ集。 『ジーノの家』で日本エッセイスト・クラブ賞、講談社エッセイ賞を同時受賞した著者の温かな眼差しがとらえた「食べることは、生きること」。 ●内田洋子 1959年神戸市生まれ、イタリア在住。東京外国語大学イタリア語学科卒業。UNO Associates Inc.代表。2011年『ジーノの家　イタリア10景』で「日本エッセイスト・クラブ賞」、「講談社エッセイ賞」を同時受賞。著書に『ミラノの太陽、シチリアの月』『イタリアの引き出し』『カテリーナの旅支度　イタリア二十の追想』、翻訳書にジャンニ・ロダーリ『パパの電話を街ながら』ほか多数。 (版元より) 発売日：2016.10.14 出版社：講談社 判型：A6 ページ数：384

ビギナーはもちろん、「そこそこ」できる人にこそ読んでほしい！ いつものごはんが「とびきり」おいしくなる、 料理研究家界きっての理論派・上田淳子の極意がここに。 ーー文筆家・料理研究家　ツレヅレハナコ 簡単なのにオシャレなフレンチから、家族に振る舞う日常の料理まで、 シンプルで作りやすいレシピとわかりやすい説明で、テレビや雑誌で大人気の上田淳子さん。 本書は、通常のレシピで触れられないレシピのことわり（理由）の部分を丁寧に解説した、著者初となる「読む料理本」です。 調味料を入れるタイミング。食材の切り方の理由。 そうしたレシピの裏側を理解することで、おのずと応用力が身につき、レシピに捉われすぎることなく自分の料理が確立するようになります。 自分や振る舞う相手が何をどう食べたいか。 そのうえで、どういう調理法を採用するか。 日々なんとなく作っていた料理の味が、ぐっと見違えるようになるはずです。 コンテンツ例 ・蒸し鶏は「塩糖水」でやわらかジューシー ・ショウガ焼き、決め手はおろし玉ねぎ ・ビーフステーキは、肉の厚みを定規で測る ・だし巻きのだしの量の最適解 ・肉じゃがは、だしを使わないほうがうまくいく ・クリスピーな鶏のから揚げ ・フランス人が愛する春のホワイトアスパラ ・本場のラタトゥイユ ●上田淳子（うえだ・じゅんこ） 料理研究家。神戸生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。フランスのミシュラン星つきレストラン、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで料理修業を積み、帰国して料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、テレビや雑誌など多数のメディアで活躍。確かな技術とわかりやすい解説に定評がある。著書に『フランス人が好きな3種の軽い煮込み。』（誠文堂新光社）、『大人のミニマルレシピ』（世界文化社）など多数。ポッドキャスト番組「料理たのしくなる相談室」配信中。 (版元より) 発売日：2024.10.10 出版社：青幻舎 判型：A5 ページ数：264

大好きだった児童文学やドーナツの思い出、“タメ口おじさん”や古くさいマニュアルへの違和感。私たちを勇気づけるエッセイ集。 ●松田青子 1979年、兵庫県生まれ。同志社大学文学部英文学科卒業。2013年、デビュー作『スタッキング可能』が三島由紀夫賞及び野間文芸新人賞候補に、14年にTwitter 文学賞第１位となり、19年には短篇「女が死ぬ」（英訳：ポリー・バートン）がアメリカのシャーリィ・ジャクスン賞短篇部門の候補となった。その他の著書に『英子の森』『おばちゃんたちのいるところ』『持続可能な魂の利用』、翻訳書にカレン・ラッセル『狼少女たちの聖ルーシー寮』『レモン畑の吸血鬼』、アメリア・グレイ『AM/PM』、ジャッキー・フレミング『問題だらけの女性たち』、カルメン・マリア・マチャド『彼女の体とその他の断片』（共訳）、エッセイ集に『ロマンティックあげない』『じゃじゃ馬にさせといて』などがある。 (版元より) 発売日：2025.3.24 出版社：中央公論新社 判型：四六判 ページ数：240 ================== 女として生きる時に感じる、社会の求める女像とのズレや違和感を、日常の言葉で語ってきた著者の最新エッセイ。 人によって共感できたり、ハッと新しい価値観に気付いたり、発見がきっとある一冊。

本が読めないときに。 鬱のときに読んだ本。憂鬱になると思い出す本。まるで鬱のような本。 84人の「鬱」と「本」をめぐるエッセイ集。本が読めないときに。 （夏葉社さまの『冬の本』にインスパイアされ製作した作品です） この本は、「毎日を憂鬱に生きている人に寄り添いたい」という気持ちからつくりました。 どこからめくってもよくて、一編が1000文字程度、さらにテーマが「鬱」ならば、読んでいる数分の間だけでも、ほんのちょっと心が落ち着く本になるのではいかと思いました。 病気のうつに限らず、日常にある憂鬱、思春期の頃の鬱屈など、様々な「鬱」のかたちを84名の方に取り上げてもらっています。 「鬱」と「本」をくっつけたのは、本の力を信じているからです。 1冊の本として『鬱の本』を楽しんでいただくとともに、無数にある「鬱の本」を知るきっかけになれば、生きることが少し楽になるかもしれないという思いがあります。 この本が、あなたにとっての小さなお守りになれば、こんなにうれしいことはありません。 あなたの生活がうまくいきますように。 ・目次 「鬱」ベースの社会に　（青木真兵） 怪談という窓　（青木海青子） 犬に限らず　（安達茉莉子） にぐるまひいて　（荒木健太） 世界の色　（飯島誠） 形を持った灯りを撫でる　（池田彩乃） 棚からぼたもち落ちてこい　（石井あらた） ブランコ　（市村柚芽） 憂鬱と幸福　（海猫沢めろん） 世界の最悪さを確認する喜び　（大谷崇） 人と共感できず、なにしろもがいていた頃の話　（大塚久生） 椎名誠『僕は眠れない』　（大槻ケンヂ） 高校時代　（大橋裕之） ウツのときでも読める本　（大原扁理） 低迷期の友　（荻原魚雷） 多摩川で石を拾おうとした　（落合加依子） ポジティブ。　（柿木将平） 布団からの便り　（梶本時代） 『金髪の草原』の「記憶年表」　（頭木弘樹） やらない勇気　（勝山実） 天窓から光　（上篠翔） 生れてくるという鬱　（切通理作） 「できない」自分との向き合い方　（こだま） 深い深い水たまり　（小見山転子） 我輩はゴムである　（ゴム製のユウヤ） 鬱の本　（佐々木健太郎） 弱々しい朝　（笹田峻彰） 不良作家とAI　（佐藤友哉） ある日、中途半端に終わる　（左藤玲朗） 本は指差し確認　（篠田里香） ゆううつと私　（柴野琳々子） 中学生日記　（島田潤一郎） 俺は鬱病じゃない　（下川リヲ） あの娘は雨女　（菅原海春） 旅　（杉作J太郎） 十九歳と四十七歳の地図　（鈴木太一） 悪意の手記を携えて　（第二灯台守） 願い　（髙橋麻也） 君も蝶　（髙橋涼馬） 静止した時間の中で　（高村友也） Life Goes On　（瀧波ユカリ） 鬱時の私の読書　（滝本竜彦） ちいさな救い　（タダジュン） いのちの気配　（谷川俊太郎） 喘息と明るい窓　（丹治史彦） 毎日があるまでは　（輝輔） とかげ　（展翅零） 沈黙のオジオン　（トナカイ） 大学をやめたい　（鳥羽和久） 西村賢太という比類なき衝撃　（友川カズキ） 空の大きさと愛の切符　（友部正人） たたかれて　たたかれて　鍛えられる本と人　（豊田道倫） 神経の尖った人の見る世界　（鳥さんの瞼） かけ算とわり算　（永井祐） 明日できることは明日やる　（中山亜弓） 2023年4月　（七野ワビせん） 曖昧なものの博物館　（西崎憲） 戦友　（野口理恵） きこえる声で話してくれた　（初谷むい） 言葉の声が案内してくれる　（東直子） ゲーテをインストールする。　（Pippo） 脱法ドラッグ米粉　（姫乃たま） 何度もめくる、自分はここにいる　（緋山重） 深夜のツタヤ　（平野拓也） このバカ助が　（pha） NHKにさよなら！　（ふぉにまる） 鬱、憂鬱、10代、と言われ放出したレテパシー　（古宮大志） 鬱は小説の始まり　（増田みず子） ため息を深く深く深く深く……ついてそのまま永眠したい　（枡野浩一） 人間の鬱　（町田康） 憂鬱な銀河　（マツ） それがかえって　（松下育男） 夕に光　（miku maeda） あなたが起きるまで　（みささぎ） ダメになって救われる――町田康のこと　（水落利亜） うつのサーフィン　（水野しず） 本が読めた日　（無） 蜘蛛と解放区　（森千咲） 俯きながら生きている　（森野花菜） 喋らないヒロイン　（山崎ナオコーラ） 悲観論者のライフハック　（山﨑裕史） たぶん、不真面目なんだと思う　（山下賢二） ぼくの精神薬　（屋良朝哉） なにかに抱かれて眠る日がある　（湯島はじめ） (版元より) 発売日：2023.11.21 出版社：点滅社 判型：B6変形判 ページ数：196 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「毎日を憂鬱に生きている人に寄り添いたい」 という気持ちから制作されたエッセイ集。 一編1000文字程度、カバーの手触りも良く、どこからめくっても読める、 本が読めないときでも手が届く、 寄り添いの一冊。

野菜中心、味付けシンプル 元気をつくるおべんとう 毎日のごはんが体を作るから、おべんとうもおいしくて安心なものを手渡したい。 大切なのは子どもが「おいしかった! 」と食べてくれること。 気負わず、手間ひまかけないおべんとう作りを提案するレシピ&エッセイです。 「食」「子育て」について考えるきっかけにも。 ー編集者のおすすめポイントー リメイクや手づくり遊びのアイデアブック『たのしい手づくり子そだて』の著者、良原リエさんの子そだてシリーズ2作目。 子どもの心と体と成長を考えた良原さんのおべんとうは、彩りとバランスのよさが特徴的です。 繊細な舌を持つ子どもには、素材を生かしたシンプルな調理がいちばん。 素材や調味料にはこだわるけれど、手間ひまはかけません。 写真と日記で綴る毎日のおべんとうのアイデア、食卓にもおべんとうにもぴったりな定番おかずやおやつのレシピを紹介。 そして子育ての日々のなかで見つけ、感じたあれこれを綴っています。 ●良原リエ(よしはら・りえ) 音楽家。アコーディオニスト、トイピアニスト、トイ楽器演奏家として、映画「コクリコ坂から」(スタジオジブリ)「ターシャ・テューダー 静かな水の物語」(KADOKAWA)をはじめ、TV、CM、アニメ、ミュージカル、コトリンゴなど他アーティストとの演奏、制作に様々なジャンルで関わる。2012年の出産後は、料理や庭、インテリア、子育てなど暮らしまわりが雑誌やWEBメディアで紹介され、ライフスタイルすべてが活動の場に。自身の暮らしや手づくりのものを紹介しているインスタグラムも人気。著者に『たのしい手づくり子そだて』(アノニマ・スタジオ)、『トイ楽器の本』(DU BOOKS)、『音楽家の台所』(コノハナブックス)など。 (版元より) 発売日：2019.3.21 出版社：アノニマ・スタジオ サイズ：200×183×11mm ページ：104

『アメリカ南部の家庭料理』著者による書き下ろし初エッセイ集！ 自分の台所を愛する人へ贈る、アメリカ南部の料理研究家である著者の初エッセイ。 その土地の食材や料理、調味料、レストランやスーパーマーケット、文化について、好奇心溢れる観察眼で、ユーモアを交えて綴ります。 映画評論家の三浦哲哉さん推薦！ ◆推薦コメント ーーーーーーーーー 本書が描くアメリカ南部料理は、遠いけれど懐かしい。初めて知ることばかりだけれど親しみが湧く。 アンダーソン夏代さんという現地生活者が、長年かけて培ってきた知識と愛情を惜しげもなく注ぎ、ディテール豊かに記述するからだろう。 取り上げられる料理の多くは「コンフォート・フード」。 つまりは古き良きほっとする家庭の味で、これはおいしいにちがいないと確信しながら、頁をめくる手が止まらなくなる。 著者の語り口は凛として、巧まざるユーモアと温かな（サザン！）ホスピタリティに溢れ、日本人が日本語で書いているにもかかわらず、ある種の翻訳文学が帯びるような優雅さを持つ。 その声の流れに心地よく身を委ねていると、日々の食卓をおおらかに楽しむこの土地の暮らしぶりがごく自然に目に浮かんでくる。 アメリカ・ディープ・サウスの食文化に通暁するに至るまで著者が辿った日々はどのようなものか。読んで心を震わせた。 生活習慣の違いがいかに大きかろうと、臆さず、ひるまず、あくまで楽天的に、着々と理解し、自家薬籠中のものにする。 その類まれな探究心と実行力に心の底から脱帽。 これからアメリカで新生活を始めるという方にとってもこの上なく有益で励ましの多い手引書となるだろう。 三浦哲哉（映画評論家、青山学院大学文学部教授） 目次 はじめに ◆１　Foods　料理、食材 謎の料理、キャセロール／短、中、長の米の話／求む、日本風のキメの細かいしっとり食パン／アメリカ式パスタ料理／粉売り場で立ち尽くす／We Love Tofu!／こだわりの牛挽き肉／豚バラが欲しいだけなんです／魚は高級品／アメリカのスイートポテト／柑橘大好き／未知なる白い豆／深すぎるピーナツ愛 ◆２　Condiments　調味料 スパイスなくしてアメリカ料理なし／使い分ける塩／アメリカの砂糖事情／ジャブジャブ使う酢の話／辛いマスタード見つけた！／つゆだくならぬ、ソースだく／アメリカのマヨラー／ホットソース偏愛／暴かれる秘密／油脂は敵？ ◆３　Restaurants and Supermarkets　レストランとスーパーマーケット 三代に愛されるファミリーレストラン／日本未上陸！　南部のお勧めファストフード店／顧客満足度全米ナンバーワンのスーパーマーケット／コンビニ付き巨大ガソリンスタンド／レストランでカスタムオーダー／食べ切れなくても残しません／ドキドキ、デリカテッセンデビュー／シニア割引と胃腸の関係／クーポンとセール／スーパーの片隅にアジアンフーズ／品揃え豊富なアジアングローサリー ◆４　Tea time　お茶とお菓子 フロスティングはケーキの主役？／青いケーキは美味しそう？／コーヒーケーキとティービスケット／マシュマロ愛／オープン・セサミ！／南部の人はお茶が好き／元ホワイトハウス御用達の紅茶／種類豊富なミルク／「ジャム類」じゃ駄目なの？ ◆５　All around the Kitchen　台所周り アメリカ冷蔵庫事情／不思議な換気扇／シンクをなぜ分けるのか？／ガスコンロか電気コンロか／憧れのウォーターソフナー／スタンドミキサーの魅力／あなたの代わりに煮込みます／食べ物用乾燥機／我が家の新入り調理家電／たかが紙、されど紙 ◆６　Living in the U.S.　アメリカの生活 アメリカ食歳時記／アメリカで出会った料理本／ケイジャン料理とクレオール料理／意外に作れる沖縄料理／ホームレメディその１－ホームシックに／ホームレメディその２－風邪の時に／みんなの味方／夫のミートソーススパゲティ偏愛記録／違いの分かる食いしん坊 ●アンダーソン夏代 料理研究家。福岡県福岡市生まれ、2004年に渡米し、現在アメリカのフロリダ州・ジャクソンビル在住。アメリカ・ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機にアメリカ南部料理に興味を持ち、研究を始める。著書に『アメリカ南部の家庭料理』、『アメリカン・アペタイザー』(ともにアノニマ・スタジオ／グルマン世界料理本大賞準グランプリ)、『アメリカ南部の野菜料理』(誠文堂新光社／グルマン世界料理本大賞グランプリ)がある。『台所のメアリー・ポピンズ』(アノニマ・スタジオ)では、レシピ訳を担当。 (版元より) 発売日：2024.6.7 出版社：アノニマ・スタジオ 判型：四六判 ページ数：278 ============================= アメリカ南部在住の著者によるディープサウスな食事情エッセイ。 ディープな内容ながら、各エッセイが４p程度で完結しているので、お気軽にLive Like a Localできる一冊。 日本未上陸のファーストフード店情報など、気になる話がたくさんです。